دراسة : احذروا هذا النوع من الزيوت .. يدمر الأمعاء وقد يسبب التوحد!

سنابل الأمل / متابعات

كشفت دراسة حديثة أن زيت طهي شائع الاستخدام في العديد من الدول والمجتمعات، يمكن أن يدمر الأمعاء ويتسبب في مرض التهاب القولون، يرتبط تناول كميات كبيرة من زيت فول الصويا بالسمنة ومرض السكري واحتمال الإصابة بالتوحد ومرض الزهايمر والقلق والاكتئاب، فضلا عن التهاب القولون التقرحي ، وهو شكل من أشكال مرض التهاب الأمعاء ، الذي يتميز بالتهاب مزمن في الأمعاء الغليظة.

ووجدت الدراسةالتي أجريت على الفئران في جامعة كاليفورنيا، أن الوجبات الغذائية الغنية بزيت فول الصويا تزيد من حدوث مخاطر صحية في الأمعاء.

اشترك في نشرتنا اليومية لتصلك عبر البريد الإلكتروني

أوافق على الشروط والبنود

و قال تقرير نشرته “العربية” أن الباحثون في ريفرسايد، بفحص أمعاء الفئران التي كانت تتغذى باستمرار على نظام غذائي غني بزيت فول الصويا، لمدة تصل إلى 24 أسبوعًا في المختبر.

ووجدوا أن البكتيريا المفيدة تقل، بينما تزداد البكتيريا الضارة (على وجه التحديد، الإشريكية القولونية الغازية الملتصقة)، وهي حالات يمكن أن تؤدي إلى التهاب القولون.

وقالت بونامجوت ديول، باحثة محترفة مساعدة في قسم علم الأحياء الدقيقة وعلم أمراض النبات، ومؤلفة مشاركة في الدراسة: “يتحدى عملنا التفكير المستمر منذ عقود، بأن العديد من الأمراض المزمنة تنبع من استهلاك الدهون المشبعة الزائدة من المنتجات الحيوانية.