سنابل الأمل/ متابعات
يوسف زينة.. شاب مصري لم يتجاوز عمره الـ17 عامًا، تحدى نفسه وإعاقته بفقد البصر، حتى أصبح شيفًا محترفًا يشارك فى أكبر المهرجانات العالمية للطهى، وحصل على لقب «الشيف الكفيف» بعد منافسته لأكبر شيفات العالم من مختلف البلدان العربية والأجنبية، رغم صغر سنه، بل يقوم بإعداد أشهى الوجبات مباشرة دون تسجيل أو مساعدة آخرين.
«زينة»، الطالب بالصف الأول الثانوى، شارك فى مهرجانات للطهى كثيرة، كان آخرها مهرجان «طهاة مبدعون»، الذي انعقد بالقاهرة نهاية أكتوبر الماضى، وسط مشاركة أكثر من 100 شيف مصري وعربى محترفين.
لم تمنعه عدم الرؤية، من تطوير نفسه بل حصل على المركز الأول فى مهرجان الطهى، الذي أقيم فى رأس البر منذ عدة أسابيع، وكذلك المركز الأول فى المهرجان الذي انعقد بدار الأوبرا المصرية، كما شارك فى مهرجان السياحة والتذوق ببرج القاهرة، وحصل أيضًا على المركز الأول خلال مشاركته فى مسابقة مؤسسة أولادنا التي أقيمت منذ عدة أشهر تحت رعاية رئيس الجمهورية. يتطلع «الشيف الكفيف»، إلى تحقيق حلمه بإنشاء مطعم يحمل اسمه «يوسف زينة» خاصة بعدما حقق نجاحًا كبيرًا على صفحة الفيسبوك للشيف رشا هيكل ببرنامج «عيش وملح»، الذي يظهر فيه بإعداد مختلف الأصناف من الأكلات الشرقية والغربية وأنواع الحلويات المختلفة.
وذكر يوسف زينة، أنه أعد أطباقًا من طواجن السجق وأرغفة من الحواوشى، ويقوم بإعداد حلويات شرقية وأكلات آسيوية، بل سيطلق على الأكلات التي يعدها أغانى المطرب الراحل على حميدة لأنه يعشق صوته.
بوابة روزا اليوسف
